Moj azijski tjedan se nastavlja. Ovaj put nešto kao Thai ali s obzirom da neke namirnice i začine ne možemo ovdje nabaviti malo je geografski prilagođeno.
Moj azijski tjedan se nastavlja. Ovaj put nešto kao Thai ali s obzirom da neke namirnice i začine ne možemo ovdje nabaviti malo je geografski prilagođeno.
Sastojci
Priprema
1.MESO
narezati na trake što je moguće duže i tanje (2-3mm) . U zdjelici ga zamještati sa 1 žlicom soja sosa, 1 žlicom fish sosa, žlicom šećera i 2 narezana češnja češnjaka. ja sam to sve izmješala, i umotala u plastičnu foliju kao grudu i stavila da odstoji preko noći u frižideru.
SOS zamješati u zdjelici a gljive i ostalo povrće narezati na trake. Sve pripremiti blizu woka jer se ovo jelo radi brzo i na najjačoj vatri uz neprestano mješanje.
Na vrući vok uliti malo sezamovog ulja, kad je vrelo baciti meso na to i brzo mješati minutu dok se malo karamelizira. Na to ubaciti povrće i sve skupa mješati par minuta na najjačoj vatri dok gljive izgube tekućinu. Trebalo bi trajati sve skupa 5-6 minuta. Kad nestane tekućine uliti SOS i onda nježno mješati još minutu dok se ne zgusne i sve se lijepo sljepi.
Ovo je blaga verzija , za malo pikantniju dodati chilli papričicu npr.
Dobar tek
Imaš zanimljive azijeske recepte, koji su za razliku od mnogih drugih na coolci pristupačni što se tiče sastojaka, dok po ničemu ne zaostaju! 👍
Kako je tebi ispao recept?
2