Temeljni recept za keksiće

Brašno prosijte i u njega narežite maslac na kockice, s rukama što više smrvite maslac u brašnu, dodajte šećer, malo soli i razmučena jaja.U početku će se smjesa mrviti ali treba biti uporan i uskoro će tijesto biti glatko,.ako se dosta lijepi na kraju dodati još brašna da se dobije fina masa slična plastelinu ..dobro je tijesto staviti pola sata u hladnjak..ako stoji duže u hladnjaku onda se mora ostaviti pola sata na sobnoj temperaturi prije razvlačenja

U tijesto možete dodavati razne sastojke,  začine i arome, kakao...

Tijesto izvaljajte na pobrašnjenoj podlozi  na oko 3 mm debljine ..

Kekse izrezujte modlicama  i stavite u lim za pečenje prekriven papirom na 170" oko 7 min... najbolje paziti,  kad lagano porumene odzgo izvaditi ih van, da previše ne potamne..trebaju ostati svjetli 

Dobro ohladiti i onda ih ukrašavati ..

npr. šećerom u prahu zamutiti s malo  limunova soka namazati kekse  i posuti mrvicama ..

mozete namazati pekmezom i po dvije spojiti ..

šarati sa royal icingom kraljevskom glazurom  koja se radi od 1 bjeljanjka

200 gr šećera u prahu

par kapi limuna

šećer se dodaje ovisno od gustine smjese koju trebamo ..

bjeljanjak se izradi i polako dodajje šećer i na kraju malo limuna ...