Moj prvi recept ovdje, nemam neke točne omjere i naputke jer tako i kuham.
Onako sa nekim svojim osjećajem za začine i količine, jer po meni svatko ima nešto svoje.
Zapravo su ovo samo smjernice i moj prijedlog, a Vama je ostavljeno na volju da od jela napravite nešto samo Vama svojstveno, nadam se da će netko od Vas probati nešto bar slično i podijeliti sa drugima.
Moj prvi recept ovdje, nemam neke točne omjere i naputke jer tako i kuham.
Onako sa nekim svojim osjećajem za začine i količine, jer po meni svatko ima nešto svoje.
Zapravo su ovo samo smjernice i moj prijedlog, a Vama je ostavljeno na volju da od jela napravite nešto samo Vama svojstveno, nadam se da će netko od Vas probati nešto bar slično i podijeliti sa drugima.
Sastojci
Priprema
prvo operete i osušite teletinu, na slici količina za dvoje cca 750 grama, kvalitetno crno vino, luk, bijeli luk, mrkva, prokulice i grašak...
na tavi ugrijati (vruća tava) maslac i prepeči teletinu sa svih strana, nakon što ste je dobila koricu ostaviti sa strane.
u loncu propirjati luk i ostalo povrće, osim prokulica i graška.
u propirjano povrće dodati poprženu teletinu i začiniti po želji, ja koristim samo sol i papar no začini su po želji
ćim malo poćne kuhati dodajte vode (može i kocka za juhu u zavisnosti od količine začina), vina (kvalitetnog, također može i bez vina) da prekrije meso i dodajte prokulice, moje su bile smrznute zato sam ih dodao u ovom koraku ako su friške malo pričekajte.
i dok se to sve lagano krčka (ali lagano), naravno ogulite krumpir i narežite ga na željenu veličinu (kocke), ne baš na premale, ocijenite da bude gotov kada i meso, te ga dodajte u lonac.
u ovisnisti koliko volite da meso bude mekano pri kraju dodajte grašak jer ovaj iz konzerve je zapravo već kuhan i teba ga samo zagrijati i napraviti po želji koliko hoćete da bude mekan.
kuhajte na laganoj vatri dok se ne reducira tekučina, poslužite i uživajte u nadnaravnoj teletini :)
Posluživanje
poslužiti vruće sa friškim pecivom ili kruhom, salata po izboru jer sve ide uz to (bar meni), mi smo jeli ciklu hihihihi :)
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara