danas je naš tata negde čuo ovaj recept i evo njegove savršene verzije.
Mila i mama
danas je naš tata negde čuo ovaj recept i evo njegove savršene verzije.
Mila i mama
Sastojci
Priprema
Mikserom umutiti 5 žumanaca sa žutim šećerom.
Zgrejati neutralnu pavlaku do tačke ključanja.
Polovinu te pavlake dodati u žumanca sa šećerom i mešati da se sjedini. Kad se sjedinilo umešati i drugu polovinu pavlake.
Zagrejati rernu na 150 stepeni.
U pleh staviti vode da prekrije dno i kuhinjsku krpu u tu vodu duž celog pleha.
Na to staviti 5 činijica /mi smo uzeli šoljice od arkopala/ napunjene umućenim kremom.
Peći u rerni dok se ne zgusne.
Kad se zgusnulo, svaku šoljicu poprašiti sa šećerom u prahu i vratiti da se zapeče odozgo kako bi se karamelizovao.
/Mi smo zapalili površinu na kojoj je šećer onim upaljačemsa dugačkom drškom za gasni šporet. lakše je i brže/
fantastično je. ma ko da čeka da se hladi. meni je glupo da se stavlja u frižider pa ponovo greje da se zapeče. mi nismo čekali.ukus je kao neki karamel puding po strukturi ali zbog jaja je bogatiji ukus i sladak. a karamel . ...mmmmm. bomba. šteta što malo ispadne ali zato je još lepše.!!!!!
Kad je uspeo on muškarac iz prve a nikada nije napravio nešto slično, svako će moći a ja toplo preporučujem.
gledala sam ovo. dobro ste se sjetili soljica.
Kako je tebi ispao recept?
3