Prođoše Božićni i Novogodišnji praznici, nas čeka još jedna tura proslave Božića i Nove Godine i onda naša slava...kako se izboriti sa tim silnim pripremanjima kolača i hrane...meni je sve previše i danas smo morali nešto manje da pojedemo...uz ovaj tart smo imali ratar čorbu od krompira i sasvim je dovoljno.
Prođoše Božićni i Novogodišnji praznici, nas čeka još jedna tura proslave Božića i Nove Godine i onda naša slava...kako se izboriti sa tim silnim pripremanjima kolača i hrane...meni je sve previše i danas smo morali nešto manje da pojedemo...uz ovaj tart smo imali ratar čorbu od krompira i sasvim je dovoljno.
Sastojci
Priprema
Prvo napraviti premaz. Staviti sve sastojke u multipraktik i samleti da dobijete gustu masu, koju možete da razmažete.
Ostaviti sa strane.
Rastanjiti lisnato testo u krug, veličine 25 do 30cm ( ako vam je veći krug imaćete duže krake ). Jedno ostaviti na pek papir a drugo rastanjeno parče zamotati i ostaviti u frižider, da se ne greje, dok vi radite sa prvim delom.
Masu premazati preko prvog kruga i ostaviti ne premazanu ivicu oko 2.5cm od početka. Ivice premazati sa malo hladne vode.
Izvaditi drugi deo testa iz frižidera i prebaciti preko premazanog testa, gledajte da vam se ivice poklope sa donjim ivicama kruga.
Staviti u sredinu manju posudicu i iseći prvo na 4 dela i onda svaki deo na još 8 delova ali ne do kraja, samo do posudice, u sredini treba da ostane krug. ( ja nisam sekla na 8, isekla sam na 3 jer je bilo za nas, a ako bih ga pravila za društvo onda bih ga isekla na što manje delova, treba da ima 32 mala "kraka" )
Ako je teško da se testo seče staviti ga na kratko u frižider da se malo ohladi i stegne.
Skloniti čašu, i ako imate male tanke delove, jednom rukom držati tamo gde počinju a drugom rukom ih uvrnuti dva puta prema desnoj ili levoj strani ( držimo ih gore jer su tu najtanji i mogu vrlo lako da se iskidaju )
Ako kojim slučajem testo počne da bude lepljivo ili isuviše meko za rad, staviti ga na kratko u frižider, da se ohladi i nastaviti sa radom.
Kad ste završili sa uvrtanjem testa, umutiti jedno žumance sa nekoliko kapi vode, premazati testo i po želji posuti sa susamom.
Zagrejati rernu na 185°C i peći oko 30 do 35 minuta.
Ostaviti da se ohladi i poslužiti toplo.
Dok se tart peče napraviti dip.
Sve staviti u multipraktik i samleti dok ne dobijete glatku masu.
Poslužiti sa tartom.
Posluživanje
Sad mi je žao što tart nisam isekla na mnogo manjih delova jer je izuzetno lep za oko...sledeći put ću to sigurno napraviti i zameniti sliku, jer baš ta slika me je privukla receptu.
Od srca ti hvala na prelepoj slici u galeriji i jako mi je drago da vam se tart dopao. Srećan praznik.
Draga Zorice, evo mene opet s ovim tvoim predobrim tartićem. Opet ga nisam stigla slikati gotovor, odmah je nestao. Uspjela sam zavrnuti samo jednom jer sam stavila malo više tapenade pa je bilo deblje (da ne bacim maslinke, jer ja baš ne volim ovako jesti crne masline), to je samo dalo intenzivniji ukus 😍
69