Stari recept, a nov je samo kineski kalupić...
Sastojci
Priprema
Prvo pripremite kalupić za tart. (Moj kalupić ima dimenzije 30 cm x 10 cm). Treba ga ovlaš podmazati puterom i blago poprašiti brašnom.
Sve sastojke za testo (osim brašna) staviti u sud za mešenje, pa dobro izmešati varjačom. Dodati oko 200 gr brašna, pa nastaviti mešenje rukom. Premestiti testo na sto, i mesiti uz dodavanje brašna, sve dok se ne dobije fina srednje mekana kugla.
Kuglu testa spljoštiti rukama u oblik valjka, prebaciti u kalup, i prstima ga rasporediti, tako da svuda bude približno iste debljine (naravno, ovo ne mora da bude naročito precizno).
Na testo složiti polutke šljiva (moje su bile polusmrznute).
Preko šljiva posuti malo šećera i cimeta, pa staviti da se peče u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.
Tart je ispečen kada testo porumeni (za oko 25 - 30 minuta). Kad se malo ohladi, posuti ga prah šećerom koji je zamirisan vanilom.
Napomena: Ako pečete tart u ovakvom kalupu (koji ima pokretno dno), obavezno ga stavite u neku veću tepsiju, npr. onu od rerne, jer voće hoće da curka, pa da ne pravi haos u rerni.
Hvala tebi, sličica je prelepa, prava jesenja, i uživam dok je gledam već ko zna koji put.... Pozdrav!
Savršen tart, savršen...ma da mi je znati šta sam toliko čekala! Brzo se napravi, ma jednostavno divan tart, hvala ti na receptu! 👋
45