Moja omiljena kombinacija, slatko- kiselkasta.
Sastojci
Priprema
Maslac, secer i brasno izmjesati da dobijete mrvicastu smjesu, dodati zumanjak i povezati sastojke.
Na papiru za pecenje razvaljati tijesto, zatim u okrugli kalup promjera 28 cm. ( kojeg premazete maslacem ), utisnete na dno i rubove kalupa. Skinite papir i ostavite tijesto da miruje 1/2 sata u hladnjaku.
Za to vrijeme uberite i ocistite ribizle.
Tijesto izbosti viljuskom, staviti papir za pecenje preko, zatim usuti neku od grahorica ( npr. suhi grah, grasak ili sta vec imate ) da se prilikom pecenja tijesto ne podize.
Peci na 180*C, 10 min. zatim skinuti papir i grah i peci jos 10 min.
Za preliv:
Prosijati secer i brasno. zatim dodati jaja i pjenjacom mjesati kao kad mjesate tijesto za palacinke. Na kraju dodati slatko vrhnje ( bez da ga miksate ), i sjemenke vanilie i sve jos jednom dobro promjesajte. Dobicete smjesu malo rijedju nego za palacinke.
Preko pecenog tijesta poredajte ribizle, pa prelijte prelivom.
Peci na 180*C, oko 45 min.
Link za recept: https://lonelandmand.wordpress.com/2010/07/30/ribskage-opskrift/
Kako je tebi ispao recept?
10