Nema do mediteranske ribe. Ova atlantska više sliči na komad mesa ili kako je moja djeca dijele na “ribu s očima” i “ribu bez očiju”. E, ovu “bezokatu” treba posebno doraditi, podržati, mediteranski oplemeniti.
Nema do mediteranske ribe. Ova atlantska više sliči na komad mesa ili kako je moja djeca dijele na “ribu s očima” i “ribu bez očiju”. E, ovu “bezokatu” treba posebno doraditi, podržati, mediteranski oplemeniti.
Sastojci
Priprema
Svježu tunu i patlidžane narežite na srednje velike komade.
Na maslinovom ulju popržite češnjak i chili, pa dodajte tunu i pržite dok lagano ne primi boju. Zalijte vinom i pustiti da ishlapi.
Dodajte patlidžane i rajčicu. Posolite, te dodajte origano i peršin.
Poklopite i kuhajte na laganoj vatri oko pola sata.
Po gotovom jelu možete još dodati peršina i origana.
Posluživanje
Umjesto svježe rajčice možete koristiti salsu ili pelate (oko 300 gr) uz dodavanje vode, kako okus rajčice ne bi bio prejak. Odlično ide uz lešo krumpir.
Kako je tebi ispao recept?
6