Sastojci
Priprema
Meso sat-dva ranije dobro zaciniti za vegetom ili po zelji vlastitim zacinima(papar, sol, paprika…)nauljiti i ostaviti u frizideru.
Zagrijati pecnicu na 180 stupnjeva.
Meso ispeci na maslinovom ulju, ali ne previse, jer se jos 20min treba peci u pecnici.Posloziti u vatrostalnu posudu. Na svaki komad mesa staviti deblju snizu paradajza i veci list basilika (bosiljka) i pricvrstiti cackalicom – ili – meso, mozzarella, paradajz, basiliko ili meso samo prepeci u tavi i pred kraj staviti mozzarellu, paradajz i basiliko (po zelji). Preliti sa vinom i peci 15-20 minuta u pecnici na 180 stupnjeva.
Posluživanje
Moze se posluziti sa pire krumpirom,rizom i raznim umacima.
Ja posluzujem sa pecenim krumpirom u vinu i zelenom salatom (u pecnici ispecem krumpir,pred kraj zalijem sa malo vina,meso poslozim na krumpir i jos 15-tak minuta zapecem).
Zelim vam dobar tek :)
P.S. jos jedan mali savjet…ako se meso tokom pecenja prelije sa vrhnjem za kuhanje…mislim da dalje nemoram dodatno govoriti – za prste polizati! :)
Kako je tebi ispao recept?
7