Mogla bih reći da je ovo moja verzija bosanskog lonca u tavi, uz poneki dodatak i izmjenu.... taj dodatak se odnosi na zelenu jabuku, korijander u prahu i đumbir.... dakle nazvala bih ga " nadograđeni lonac, al u tavi....", povod svemu je jedna kuharska emisija na koju sam naletjela spremajući današnji ručak, a to su neke slatko-slane kombinacije, otuda korištenje jabuke, koja jelu daje fini okus i miris....
Mogla bih reći da je ovo moja verzija bosanskog lonca u tavi, uz poneki dodatak i izmjenu.... taj dodatak se odnosi na zelenu jabuku, korijander u prahu i đumbir.... dakle nazvala bih ga " nadograđeni lonac, al u tavi....", povod svemu je jedna kuharska emisija na koju sam naletjela spremajući današnji ručak, a to su neke slatko-slane kombinacije, otuda korištenje jabuke, koja jelu daje fini okus i miris....
Sastojci
Priprema
Pripremite povrće i začine. Ogulite mrkvu, krumpir i celer, ne morate ih sjeckati ostavite veće komade. Odrežite 1-2 cm đumbira i ogulite ga. Očistite prokulice od vanjskih listića. Narežite kupus na veće komade. Zelenu jabuku operite i narežite na veće komade.
U prikladnu posudu stavite piletinu i povrće, začinite vegetom i dolijte vode da prekrije isto, neka zavrije a onda smanjite vatru na najmanje, neka lagano krčka.
U međuvremenu dodajte đumbir, pri kraju korijander u prahu i lovorov list, probajte slanoću te po potrebi još začinite. Nekih 10 minuta prije kraja izrežite zelenu jabuku na veće komade te i nju dodajte u meso i povrće, jer njoj ne treba dugo kuhanje.
Ako želite možete na samom kraju dodati i malo nasjeckanog lista peršina, ali nije obavezno.
Posluživanje
Poslužite kao glavno jelo, ovdje bi se fino uklopio prepečeni kruh, ako ga volite.....dobar vam tek!
Da može biti koja god vrsta mesa, a slično radim i u pećnici, meso ima poseban okus i miris od povrća....👋
Ovo je jako fino, radim skoro pa isto, samo s drugom vrstom mesa, stavim svinjetinu( znam, vele da nije zdrava, ali nama je fina) kare ili vratinu :) 👍
Kako je tebi ispao recept?
4