Moj profil
veselinka62
12.3.2015.

Svadbarski kupus

41

Moja varijanta poznatog jela u narodu.Ovo treba da bude sa masnijim mesom,pa ako volite...

Moja varijanta poznatog jela u narodu.Ovo treba da bude sa masnijim mesom,pa ako volite...

veselinka62
12.3.2015.

Sastojci

1,5kg. Kiselog kupusa
1kg. Mesa
200gr. Suve slanine
2kašike Masti
Aleva paprika,biber u zrnu,lovor,
Ljuta tucana paprika.beli luk
Suva paprika
Suvo meso

Priprema

1.

Isecite kiseli kupus na veće komade.

2.

Otopite mast zajedno sa alevom paprikom.Pazite da ne zagori.

3.

Meso isto treba da bude u većim komadima.Treba da bude nešto i od suvog mesa,suva rebra,ili šta već osmislite.

4.

Lonac u kojem kuvate,namažite mašću.Počnite da redjate:kupus,sipajte kašiku,dve otopljene masti i paprike,meso,suva slanina na kockice.

5.

Stavila sam i suvu i svežu crvenu i zelenu papriku,malo ljute.Onda začine lovor,biber,beli luk.Ja sam stavila celu manju glavicu.

6.

Treba završiti kupusom,prelivenim ostatkom masti.

7.

Pokrila sam listovima kupusa.

8.

Nalijte vodom,malo manje od nivoa složenog kupusa i mesa.

9.

Kuvajte najmanje 4 sata, a neće škoditi i duže.Neko ostavi celu noć na laganoj temperaturi.

10.

Ne dodaje se so ni vegeta jer je kiseli kupus dovoljno slan.Ako je to malo više ,držite ga malo u hladnoj vodi.

Posluživanje

Ide fenomenalno uz proju,onu pravu,bez jaja i sira.Meni ide uz bilo kakvu proju.Pravo uživanje.Dok je još hladno,uživajte uz ovo toplo jelo.Imaćete ručak( doduše,to zavisi od apetita),najmanje dva dana.Prijatno.

  • Slana jela(1)
  • Gurmanluci(1)
  • Kupusss-kiseli(1)
  • Kupus(1)

7

Nikad nisam stavljala beli luk u kiseli kupus, probaću sledeći put...na redu je od nedelje da se kuva.

👍

Super,jelo,baš sam to jučer kuhala...još malo ima kiselog kupusa i još je malo hladno.Ja sam napravila palentu uz to.Ostalo je još za sutra!!! 😋lp

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)