Kada sam tek počinjala sa kuhanjem najteža su mi bila upravo ovakva jela- sasvim obična i jednostavna, za koja se teško nađe recept jer- "to je tako jednostavno, pa to svi znaju" :)
Nadam se da će nekome biti od koristi…
Kada sam tek počinjala sa kuhanjem najteža su mi bila upravo ovakva jela- sasvim obična i jednostavna, za koja se teško nađe recept jer- "to je tako jednostavno, pa to svi znaju" :)
Nadam se da će nekome biti od koristi…
Sastojci
Priprema
U posudi (koja ima poklopac) zagrijte ulje pa popržite nasjeckani luk i peršin dok luk ne omekša i postane staklast.
Dodajte meso izrezano na kockice. Posolite i pirjajte mješajući dok meso ne pusti sok.
Ulijte vode da prekrije meso (cca jedna čaša), dodajte veliku (može i dvije) žlicu koncentrata rajčice i dobro izmiješajte.
Poklopljeno pirjajte bar 1, 5 sat na tihoj vatri uz povremeno mješanje i po potrebi dolijte malo vode.
Gotovo malo još popaprite, skuhajte prilog i to je to, uživajte:)
Posluživanje
Trebalo mi je vremena da skužim da moram staviti dosta luka ako želim gust umak, da moram kuhati na laganoj vatri ako želim kvalitetu i da mora biti poklopljeno da ne ispari usljed dugog kuhanja i da arome ostanu ;).
Odlično paše uz tjesteninu, pire, palentu i zelenu salatu.
Može se još dodati i malo ružmarina, onda bude malo na divlje:)
Kako je tebi ispao recept?
5