Baka,baka,baka ..... skuhaj nam štrukle, molim te, molim te, molim te
Tako moja tri unuka Juraj, Antun i Fran govore još na vratima kada dolaze k meni na čuvanje
Baka,baka,baka ..... skuhaj nam štrukle, molim te, molim te, molim te
Tako moja tri unuka Juraj, Antun i Fran govore još na vratima kada dolaze k meni na čuvanje
Sastojci
Priprema
Brašno prosijati i dodati sol. To izmiješati i u to uliti mlaku vodu i ulje.
Umijestiti lagano glatko tijesto, podijeliti u dvije lopte, premazati uljem i ostaviti sa strane da miruje tek toliko dok napravimo smjesu od sira.
Smjesa:
Sir posolimo, dodamo kiselo vrhnje i ulje. Dobro sjedinimo miješajući.
Tijesto razvaljamo po pobrašnjenom stolnjaku ili već nešto drugo što upotrebljavate za tijesta, premažemo pola smjese po polovici tijesta i pomću stoljnjaka srolamo u štrucu.
Režemo tanjurom dugačko koliko sami odredimo veličinu štrukla.
Posluživanje
9. Moji unuci najviše vole kada ih spremim na juhu, ali mogu se i s prezlima poslužiti.
Khaotica ❤️ si. Ponekad i ja stavim jaje i ocat, ali najviše radim na juhu (tako unuci moji vole) pa izbjegavam jaja.
Tako je i mene baka naucila raditi strukle, a i sada kada baka pita 'sto da napravim za veceru?' mi cesto kazemo 'strukle'. 🙂 Te strukle su fine i mekane, ja ih najvise volim u juhi od domaceg masnog kiselog vrhnja.
Ja katkad dodam i jaje u nadjev. Ponekad jaje i u tijesto i zlicu octa, ali onda strukle budu zilavije, bolje za pecenje nego kuhanje.
Hvala Vam sto ste podijelili recept koji podsjeca na djetinjstvo i bakinu kuhinju! 🙂
Kako je tebi ispao recept?
7