Ova strudla se jako brzo pravi i jos brze pojede. :-)
Recept sam dobila pre 10 godina od koleginice s posla i od tada stalno pravim ovako.
Ova strudla se jako brzo pravi i jos brze pojede. :-)
Recept sam dobila pre 10 godina od koleginice s posla i od tada stalno pravim ovako.
Sastojci
Priprema
U malo toplog mleka (200ml) ostavite kvasac da nadodje sa kasiciom secera.
Sipajte u vanglu oko 700gr brasna, prasak za pecivo, dodajte sok od jednog limuna i rendanu koricu, jedno jaje, malo soli, istopljeni maslac ili ulje i nadosli kvasac.
Sve dobro izmesati i dodati brasno, preostalo mleko i umesiti testo. Ostaviti da naraste.
Ako vam se ucini da je ukupna kolicina mleka velika dodajte prvo 200ml i onda po potrebi posle jos mleka, nekad pravim sa 200ml mleka a nekad mi treba vise zavisi od brasna koje kupim. Ili dodajte umesto mleka malo vode u brasno ne mora sve da bude sa mlekom, nece biti razlike u ukusu.
Nadoslo testo podelite na 2 dela, za dve vece strudle lii na vise ako zelite tanje strudle.
Ja podelim na 2 dela, rastanjim na tanko i filujem smesom.
Izmesajte mak, secer, vanilin secer, cimet i narendanu koru limuna s mlekom u gustu smesu. Dodajte suvo grozdje i filujte testo.
Urolajte i premazite umucenim jajetom za lepu boju.
Pecite otprilike 30-40min na 175 - 180 stepeni.
Ako pecete samo 2 strudle stavite u uzi pleh i nece biti spljeskane kao moje, nego ce narasti u visinu.
Ja ne grejem orahe sa secerom i mlekom, mislim da nema potrebe za tim jer onda moram da cekam dok se ne ohladi fil uglavnom nemam vremena za to. :)
Ja sve lepo izmesam i filujem strudle.
Mozete da namazete fil od oraha a preko i par kasika dzema, probala sam i tu varijantu i bude jako fina socna strudla.
Ako mislite da ste stavili dosta limuna u testo ne morate da dodajete u smesu.
Prijatno :-)
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara