Ništa komplicirano, a opet svidjelo se svima, naročito jednom gospodinu u "ozbiljnim godinama", kao što je moj tata. Ovo je i bilo eksperimentiranje njemu i mami u čast, povodom 40 godišnjice braka.
Ništa komplicirano, a opet svidjelo se svima, naročito jednom gospodinu u "ozbiljnim godinama", kao što je moj tata. Ovo je i bilo eksperimentiranje njemu i mami u čast, povodom 40 godišnjice braka.
Sastojci
Priprema
Za biskvit dobro umutiti žumanjke sa šećerom i vanilin šećerom.
Dodati vrelu vodu, pa opet umutiti i brašno sa praškom za pecivo i kakao.
Dobro izmiksati i kuhačom dodati snijeg od bjelanjaka, te ga lagano izmješati da ostane pjenasto. Peći u posudi obloženoj pek papirom na 180.
Hladan biskvit prerezati i namočiti po želji s mlijekom, da bude sočan.
Za kremu nasjeckati čokolade na sitne komadiće. Nemojte je ribati, da se ne istopi, trebalo bi osjetiti komadiće te čokolade dok se jede u kremi. Pripremiti želatinu po uputi na vrećici.
Izraditi biljni šlag sa vanilin šećerom, i u umućeni dodati čvrsti i tekuće jogurte, te pripremljenu želatinu. Sve zajedno umutiti.
Lagano u gotovu kremu izmješati komadiće čokolade.
Na natopljenu polovicu biskvita premazati kremu i poklopiti drugom polovicom biskvita koju smo također natopili mlijekom.
Ostaviti da se može premazati sa dijelom kreme po cijelom kolaču.
Na to preliti čokoladu otopljenu u biljnom šlagu koji se lagano zagrijavao samo toliko da se čokolada može otopiti u njemu i ostaviti da se stisne u frižideru do sutra.
Kolač se lijepo reže na ploške, sočan je i kremast.
Posluživanje
Bilo bi još lijepše, biskvit izrezati na tri djela, jer stvarno naraste, ali ovaj put sam to preskočila, za slijedeći ću probati, jer kreme ima stvarno puno!
6