Kada pravimo kolać od rogača često su tu i jabuke. Pa tako i u ovome mome kolaču se dva stara prijatelja opet nađoše u duetu da nas zabavljaju svojim mirisima i okusima….......
Kada pravimo kolać od rogača često su tu i jabuke. Pa tako i u ovome mome kolaču se dva stara prijatelja opet nađoše u duetu da nas zabavljaju svojim mirisima i okusima….......
Sastojci
Priprema
Kvasac rastopiti u mlakoj vodi i dodati mu malo brašna i ostaviti da uzađe.U posudu staviti brašno, šečer, sol, mlako mlijeko i dodati uzašli kvas i dobro rukama izraditi.
Kada smo izradili tijesto prebaciti ga na stol i razvaljati.Maslac rezati na šnitice i složiti ga po polovici tijesta, pa ga preklopiti drugom polovicom. Malo razvaljati i još dva puta ponoviti postupak. Tijesto ostaviti da miruje pola sata, pa ga zatim razvaljati do debljine kojih 5 mm. Izrezati 4 lista iste veličine prema kalupu u kojem čemo peći kolać.
Mlijeko staviti da se kuha. U posudi pomiješati rogač i šečer i kada mlijeko prokuha zalijemo rogač i dobro promiješati.
Jabuke oguliti, naribati, posuti vanilijom i cimetom i promiješati.
Kalup u kojem čemo peći kolać namažemo margarinom, stavimo prvi list, namažemo ga rogačem i pospemo jabukama i tako do kraja. Zadnja neka ostane samo kora koju premažemo umučenim jajetom i pospemo sa malo šečera. Pečemo na 200 stupnjeva na srednjoj razini dok tijesto ne dobije lijepu zlatnu boju.
Kako je tebi ispao recept?
2