Koristite veći kalup (32x10 cm) ili dva manja.
Moj profil
...ovo je recept iz mamine stare bilježnice ... malo sam gledala ostale recepte, ima vrlo sličnih, ali njezin je ipak malo drugačiji...
...ovo je recept iz mamine stare bilježnice ... malo sam gledala ostale recepte, ima vrlo sličnih, ali njezin je ipak malo drugačiji...
Sastojci
Priprema
1.
Žumanjke, šećer i vanilin šećer pjenasto izmiješajte.
2.
Dodajte maslac sobne temperature i otopljenu čokoladu.
3.
Zatim dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i prosijane mljevene krušne mrvice namočene u rum, mljevene bademe i vrhnje.
4.
Na kraju lagano umiješajte istučeni snijeg od bjelanjaka i malo soli. Smjesu izlijte u kalup za srneći hrbat (duguljasti ili rebrast) namazan maslacem i posut krušnim mrvicama.
5.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C 25-35 minuta. Pečeni kolač ohladite malo u klupu, pa ga zatim izvadite i ohladite do kraja.
6.
Prelijte glazurom i kad se stegne pospite nasjeckanim bademima.
Posluživanje
Ohlađeni kolač režite nožem ugrijanim u toploj vodi kako glazura ne bi pucala i poslužite.
Savjet
Draga Snježana, mislim da ne trebaš ništa povećavati pa će ti biti kolač samo malo niži , a ako želiš onda stavi 7 jaja, 150 gr šećera, 1 vanilijin šećer, 85 gr, masalaca, 115 gr. čokolade, 50 gr. brašna, 1/2 praška za pecivo, 35 gr. krušnih mtvica, 2,5 žlice ruma, 140 gr. badema, 116 ml slatkog vrhnja . Za glazuru ne trebaš ništa povećavati, biti će je dovoljno .
Nadam se da sam pomogla 👍
52