Nutricionisti nam poručuju "Jedite ribu tri puta tjedno." O.K, ja klimam glavom i uvažavam jer ribu volim. Ali kako je ponuditi Bosancu ili drugom kontinentalcu kojem je samo teletina meso? Dajte im da pročitaju Srdela i servirajte ima tako da budu sočne i da imaju u šta umočiti kruha.
Nutricionisti nam poručuju "Jedite ribu tri puta tjedno." O.K, ja klimam glavom i uvažavam jer ribu volim. Ali kako je ponuditi Bosancu ili drugom kontinentalcu kojem je samo teletina meso? Dajte im da pročitaju Srdela i servirajte ima tako da budu sočne i da imaju u šta umočiti kruha.
Sastojci
Priprema
Krompir oguliti i narezati na tanje ploškice. Luk narezati na listiće, a češnjak protisnuti.
Zagrijati 2 žlice maslinovog ulja i popržiti luk da postane staklast, a zatim dodati krumpir i češnjak pa pržiti ploškice krumpira oko 5 minuta sa obje strane.
Dodati oko 1 l vode i kuhati krumpir oko deset minuta, a zatim dodati očišćene srdele, lovorov list, maslinovo ulje i kuhati još 5-6 minuta.
Krumpir i luk odvojiti kutljačom i usitniti štapnim mikserom, a zatim vratiti u lonac. Dodati svježe iscjeđen limunov sok, so i papar i kuhati još 5-6 minuta.
Jelo servirati i posuti nasjeckanim peršinom.
Kako je tebi ispao recept?
9