Recept sam vidjela u emisiji J.Olivera i oduševila se. Nije mi dugo trebalo da i sama isprobam :)
Recept sam vidjela u emisiji J.Olivera i oduševila se. Nije mi dugo trebalo da i sama isprobam :)
Sastojci
Priprema
Rajčice operemo i pustimo u vreloj vodi nekoliko minuta.Zatim im maknemo kožu i narežemo na sitne komadiće.Ribu očistimo (ja maknem i kost), posolimo, popaprimo, dodamo limunovu koricu i limunov sok pa sve malo promiješamo.
Luk narežemo na sitno, pirjamo nekoliko minuta na maslinovom ulju, dodamo narezan češnjak.Nakon pet minuta maknemo s vatre.
U posudu s rajčicama dodamo smjesu od luka i češnjaka, čili, narezan bosiljak, peršin, nekoliko žlica maslinova ulja, šakica krušnih mrvica.
Smjesu dobro promiješamo.Ako vam fali, slobodno dodajte još soli i papra.U izvornom receptu nema sira, ali ja sam ga dodala (Grana Padano ili neki slani sir koji vam više odgovara).Otprilike za jednu šakicu.
Posudu nauljite.Svaku ribicu punite smjesom i stavljate u posudu jednu do druge.Nakon što ste gotovi preostalu smjesu rasporedite po ribicama i dodajte još malo maslinova ulja.
Pecite do 15 minuta na najvišoj temperaturi.
Posluživanje
Serviram sa bruschettama i još dodatno ukrasim svježim bosiljkom i maslinovim uljem.
Dobar tek:)
Kako je tebi ispao recept?
4