Ovakvih korisnih recepata nikad dosta…. Srdela je stvarno kraljica mora, i može se spremati na puno načina; i ovdje ima mnogo recepata, ali ovaj sam naučila od moje svekrve i uvjek ovako radim kad nismo u mogućnosti palit gradele… Okus je gotovo isti, probajte!
Ovakvih korisnih recepata nikad dosta…. Srdela je stvarno kraljica mora, i može se spremati na puno načina; i ovdje ima mnogo recepata, ali ovaj sam naučila od moje svekrve i uvjek ovako radim kad nismo u mogućnosti palit gradele… Okus je gotovo isti, probajte!
Sastojci
Priprema
Friške srdele očistiti, oprati i dobro osušiti papirnatim kuhinjskim ubrusima. Posoliti. Pokriti papirnatim ubrusom i ostaviti desetak minuta na sobnoj temperaturi.
Tavu bez ulja dobro ugrijati. Sardele malo umočiti u maslinovo ulje i peći po pet minuta sa svake strane. Pažljivo okretati da se ne raspadnu.
Ispečene se po želji mogu zaliti maslinovim uljem ili peštom od sitno sjeckanog češnjaka, peršina, soli, papra i maslinovog ulja.
Posluživanje
Uz crno vino, blitvu, zelenu salatu ili slično
45