8.6.2011.

Spring rolls

evo moja verzija omiljenih nam rolica... uživajte...

zeljka-2

8.6.2011.

Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?

Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.

Sastojci

2-3 veće shiitake gljive

2 žlice sezamovog ulja

1 mladi luk,sitno sjeckan

250 gr mljevenog mesa po želji

50 gr kineskog kupusa ili običnog svježeg

1 mrkva

1 šaka klica soje,dobro ispranih

50 gr bambusovih izdanaka

1/2 manje tikvice,izdubljene sredine

1 jaje

soja sos

malo mlijeka

sol,papar,malo đumbira

listovi tijesta za savijače

Članak

Znaš li da muesli mogu bitiglavni sastojak deserta?Donosimo 10 jednostavnihrecepata

Priprema

Očistiti i oprati povrće. Sve narezati na sitne trakice i pomiješati u istoj posudi. U vrelu vodu namočiti rižine rezance 4 min. Kad omekšaju,natrgati ih na sitne komadiće.

Na malo sezamovog ulja popržiti luk i dodati mljeveno meso. Kad ispari voda dodati povrće i soja sos. Piorjati 2-3 min i skinuti s vatre te dodati rezance i ostaviti da se ohladi.

Listove tijesta narezati na kvadrate 17x17 cm i prekriti vlažnom krpom da omekšaju.

Staviti malo smjese na sredinu lista tijesta,krajeve namazati jajetom i rolati kao sarmu.(listove okrenuti u oblik romba) Posložiti rolice na pleh na koji smo stavili pek papir i premazati ih preostalim jajetom u koje smo dodali malo mlijeka i staviti peći u pečnicu 10-15 min ,dok ne dobiju zlatnu boju. Servirati uz slatko kiseli umak.