Spageti Dibari(Dubarry)

U dosta slane vode obarite karfiol podeljen na cvetice(prethodno malo odstojao u hladnoj vodi, ako ima bubica da izadju).Obarite ga tek toliko da nije ziv, jer ce se posle dokuvati.Izvadite ga u hladnu vodu i nastavite ostalu pripremu.

Na malo masnoce i crnog luka izdinstajte ili slaninu ili svinjsko meso i ostavite sa strane.

Na puteru proprzite beli luk, pobrasnavite kasikom brasna i nalijte mlekom da dobijete besamel, posolite ga i dodajte mu karfiol i slaninu(ili meso) i malo nekog fonda ukoliko je gusto, tako da moze da kuva 10ak minuta.

Na kraju sipajte kasiku parmezana i docinite(so, biljni zacin, biber, orascic i sl) po ukusu.

U gotov sos dodajte spagete(ili neku drugu pastu, makarone i sl).