Svatko od nas ima samo neki svoj recept za ovo jelo, neki sastojak koji oni drugi možda ne dodaju... ovaj moj recept je mješavina nekoliko njih, rekli bismo malo iz knjiga, malo iz vlastitog iskustva i kombiniranja raznih okusa i namirnica... dobar tek!
Svatko od nas ima samo neki svoj recept za ovo jelo, neki sastojak koji oni drugi možda ne dodaju... ovaj moj recept je mješavina nekoliko njih, rekli bismo malo iz knjiga, malo iz vlastitog iskustva i kombiniranja raznih okusa i namirnica... dobar tek!
Sastojci
Priprema
Prvo ogulite i nasjeckajte luk i češnjak, mrkvu operite, ogulite te naribajte ili sitno nasjeckajte, celer očistite i također sitno nasjeckate. U prikladnu tavu stavite pripremljeno povrće, dodajte ulje te sve zajedno propirjajte. Zatim dodajte mljeveno meso, te dalje pirjajte
Dodajte sok ili umak od rajčice, malo vode, ili još bolje ako imate nekog temeljca, posolite i popaprite, te kuhajte dalje dok ne omekša, negdje oko 30 minuta.
U međuvremenu skuhajte špagete, na uobičajeni način, te ih procijedite.
Posluživanje
Poslužite špagete prelivene mesnim umakom, po želji dodajte naribanog parmezana ili nekog drugog sira, te par listića bosiljka... dobar tek!
4