Špageti "alle vongole" su neizbežno asocijacija na film Luka Besona, "Le Grand Bleu". Ako imate mogućnost da kupite vongole, obavezno napravite ovaj recept, inspirisan načinom kako sam ih jeo na Siciliji.
Špageti "alle vongole" su neizbežno asocijacija na film Luka Besona, "Le Grand Bleu". Ako imate mogućnost da kupite vongole, obavezno napravite ovaj recept, inspirisan načinom kako sam ih jeo na Siciliji.
Sastojci
Priprema
Sve sastojke za sos pomešajte u blenderu i dobro sameljite da se potpuno homogenizuju. Proporcije nisu posebno bitno - u zavisnosti od količina ulja, pistaća i limuna dobićete gušći ili redji sos, po vašoj želji.
Špagete skuvajte po uputstvu na njihovoj ambalaži. Istovremeno, u poklopljenoj šerpi, u malo slane vode, skuvajte vongole (dok se ne otvore). Ocedite i špagete i vongole. Špagete dobro pomešajte sa sosom, da postanu lepljive. Servirajte preko njih vongole.
Posluživanje
Biber dodajte na kraju.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara