Ne znam tko je bila ta Sofija čije ime nosi ovaj recept, niti znam zašto se zovu "krafne", kad na njih niti ne sliče, no sasvim dobro se sjećam da je recept od jedne gospođe, koja je gostovala u emisiji "Dobro jutro Hrvatska". Bilo je to prije puno, puno godina, mislim čak 1997. godine, od tada, ovaj kolačić je uvijek na našim blagdanskim stolovima, a ovog Božića neka krasi i vaše stolove.
Ne znam tko je bila ta Sofija čije ime nosi ovaj recept, niti znam zašto se zovu "krafne", kad na njih niti ne sliče, no sasvim dobro se sjećam da je recept od jedne gospođe, koja je gostovala u emisiji "Dobro jutro Hrvatska". Bilo je to prije puno, puno godina, mislim čak 1997. godine, od tada, ovaj kolačić je uvijek na našim blagdanskim stolovima, a ovog Božića neka krasi i vaše stolove.
Sastojci
Priprema
Zamijesite tijesto, stavite ga na dasku, razvaljajte na 1/2 cm debelo.
Vadite ih čašicom za rakiju ili modlom za išlere, pecite ih na 180°C, dok blago ne porumene.
Skuhajte puding prema uputi na vrećici.
Izradite maslac, dodajte hladan puding, odvojite 3 žlice kreme u koju umiješajte rastopljenu čokoladu. Sad sve skupa promiješajte.
Kolačiće spajajte po dva puneći ih puding-kremom.
Pospite ih šećerom u prahu, na vrh svakog kolačića, štrcaljkom za dekoraciju istisnite jednu ružicu, ili ukrasite po svojoj želji.
Posluživanje
Ovo su omiljeni kolačići u našoj kući, za Božićne blagdane, pravimo ih skupa sa bijelima .
Od navedene količine sastojaka izašlo mi je 56 gotovih kolačića.
35