Za ovaj se recept zahvaljujem gospođi Katici iz Osijeka, kod koje sam prvi put kušao ovu divnu slasticu. Ne sjećam se točno odakle joj recept, ali se sjećam da ga je malo prilagodila po svome ukusu. U svakom slučaju, ovo je idealan recept za mene i ostale ljenčine koji bi htjeli ispeći tortu, a ne da im se kuhati fil :)
Za ovaj se recept zahvaljujem gospođi Katici iz Osijeka, kod koje sam prvi put kušao ovu divnu slasticu. Ne sjećam se točno odakle joj recept, ali se sjećam da ga je malo prilagodila po svome ukusu. U svakom slučaju, ovo je idealan recept za mene i ostale ljenčine koji bi htjeli ispeći tortu, a ne da im se kuhati fil :)
Sastojci
Priprema
Odvojiti žumanjke od bjelanjaka.
Žumanjke lupati s 25 dkg šećera.
Dodati jednu samljevenu naranču. Možete je ili samljeti u mašini za meso ili jednostavno naribati koricu, iscijediti sok pa oboje s pulpom istresti u izrađene žumanjke. (također je moguće zamrznuti naranču pa je naribati, prijateljica tako radi)
Istopiti 100 g čokolade pa je dodati u smjesu.
Umiješati mljevene orahe i vrhom punu žlicu brašna. Na kraju umiješati snijeg od bjelanjaka.
Izliti u kalup za torte (26 cm) i peći oko 40 minuta na 180 C (između 3 i 4 na plinskom štednjaku).
Sok od jedne naranče i jednog limuna zakuhati sa 4 žlice šećera i 4 žlice vode. Preliti kolač vrućim preljevom čim ga izvadite iz pećnice.
Na laganoj vatri otopiti čokoladu s margarinom i žlicom ulja. Preliti ohlađeni kolač.
Posluživanje
Ova je sočna torta najfinija nakon što odstoji nekoliko sati u hladnjaku. Možete je poslužiti s malo šlaga ili čak ukrasiti ako imate volje, vremena i materijala. Na slici se može vidjeti torta posebno ukrašena za goste, iako lijepo izgleda i "samo" s glazurom.
Kako je tebi ispao recept?
10