Jos jedan odlican italijanski recept.
Sastojci
Priprema
U serpicu stavite ulje i stno seckanu pancetu i przite.Dodajte sitno iseckani crni luk, papriku i lisce celera , na krugove isecenu sargarepu pa nastavite sa przenjem.
Dodajte socivo pa i njega malo proprzite pa dodajte kocku supe rastvorenu u pola litra vode i ostavite da se socivo skuva.
Zatim dodajte sok od paradajza, sitno seckani beli luk, i testeninu da se kuva.Posolite, dodajte malo bibera, bosiljka i pola rendani parmezan.Na kraj dodajte kasiku gustina razmucen u malo vode i ostavite da se jos malo kuha.
Kad je gotovo pre sluzenja pospite sa sitno seckanim persinom i rendanim parmezanom.
iz mogu iskustva, ovo je najukusnije sa socivom iz konzerve, kuva se ko pasta fazol, odnosno to je pasta socivo. ne stavljam brasno, dovoljno se gusto ukuva samo od sebe. kad serviram, zalijem s malo mirisljavog malinovog ulja, narendam parmezana i svezeg bibera. mnogo volim taj obrok. iz mog iskustva, zeleno i crveno socivo nisu dobro za ovo. najbolje mi je bilo s beluga socivom, ono je crno, lici na kavijar, otud ime. kad nema tog socivo, svaka konzerva radi posao. rucak gotov za 20 minuta.
Kako je tebi ispao recept?
4