Mekane i nježne kao oblačići...
Sastojci
Priprema
Razdvojiti žumance i bjelance od četiri jajeta.
U žumance staviti četiri kašike šećera i pjenasto umutiti.
Bjelance umutiti u čvrst snijeg, pa, neprestano miješajući mikserom, postepeno dodati četiri kašike šećera.
Pola vrećice pudinga od vanilije dobro izmiješati sa dvije kašike šećera i 100 ml mlijeka.
Puding spojiti sa umućenim žumancetom.
900 ml mlijeka staviti da se kuha u što širu i što dublju šerpu.
Kada mlijeko prokuha, smanjiti temperaturu na najmanje, tako da mlijeko može kuhati, a da pri tome ne kipi.
Bjelance vaditi kašikom i stavljati u mlijeko.
Nakon deset do dvadeset sekundi, bjelance okrenuti šupljikavom kašikom, pa ih nakon par sekundi vaditi u posudu.
Kada je bjelance potrošeno, skloniti mlijeko sa ringle i dodati mu puding.
Mlijeko kuhati dvije, tri minute i preliti ga preko bjelanaca.
Posluživanje
Služiti rashlađeno.
Draga Ena, puno ti hvala na lijepim slikama! ❤️ Drago mi je da ti se šnenokle sviđaju. Ja sam jednom stavila punu kesicu pudinga pa mi se nije svidjelo. Imala sam osjećaj da jedem sami prašak. 😨 Sad, možda je do pudinga, možda sam ja loše promiješala, ne znam, ali nikad više nisam pravila sa čitavom kesicom. 🤢
Draga Amrice,evo ja prvi put pravim snenokle,pa po tvoim receptu 🙂 Mnogo mi se dopada,uzivala sam uz kaficu ,odmarala uz ovaj fini desert.😋 Jedina razlika je da sam stavila celu vrecicu pudinga da bih bilo malo gusce.Puno te pozz 🤗
40