Slozenac s tunjevinom

Oblozite modlu plasticnom folijom, prije nego pocnete sa slaganjem namirnica.

Praziluk ocistite i rasijecite samo do pola (bijeli dio neka ostane citav) i obaite ga u posoljenoj vodi, vodeci racuna da ne omeksa previse. Izvadite ga, prenesite u cjedilo i ostavite da se dobro okapa.

U dublju zdjelu istresite tunjevinu, prethodno ocijedjenu od ulja. Prelijte je sa marinadom napravljenom od malo limunovog soka, bibera, soli i djindjera.

Prvo, rasijecite na pola i bijeli dio praziluka, a zatim slozite na dno modle oblozene s folijom. Preko praziluka ide tunjevina u komadima, pa opet praziluk, tunjevina i na kraju praziluk. Foliju prebacite preko zadnjeg sloja. Pritisnite je s necim, mozda istom takvom modlom, i ostavite u frizider da se stegne i rashladi, par sati a moze i preko noci.
Istresite tekucinu iz kalupa, izvadite slozenac i slozite ga na tanjur za sluzenje.

Senf sos napravite tako sto cete sve sastojke pomijesati. Ukus slobodno prilagodite svom. Soso sluzite u posebnoj zdjelici ili prelijte preko slozenca.