Slozenac ili musaka bez mesa

Tikvice oguliti, posoliti, ostaviti malo da  odstoje, ocediti ih malo i pohovati. Stavljati u brasno, pa u jaja i peci sa obe strane kratko da porumene. One ce se dovrsiti jos u pecnici.

Patlidzan (balancane) oguliti, iseci na kriske, posoliti i ostaviti da otpusti. Ocediti a i iseci na sitne kockice.

Rizu staviti na 1 kasiku ulja, zagrejati malo, dodati 3 soljice vrele vode (iste one soljice kojom smo merili rizu) i staviti  na laganu vatru, da se skuva, skoro do kraja.

Na malo masnoce prodinstati kapulu i praziluk, dodati patlidzane i sve dinstati dok ne omeksa. Dodati protisnut cesnjak, Vegetu,biber,so skoro da i ne treba,.. probati  sve radi ukusa. Dodati naseckan persun, skuhanu rizu. Posebno umutiti 100 ml kisele pavlake i  100 gr sira filadelfija (mozete koristiti krem sir, svapski, sremski ili dr.)  i to dodati u patlidzane i promesati.

U vatrostalnu ili neku drugu posudu, redjati jednu trecinu pohovanih tikvica, zatim jednu polovinu smese od patlidzana, zatim drugu trecinu pohovanih tikvica, zatim drugu polovinu smese od patlidzana i na kraju zavrsiti sa poslednjom trecinom pohovanih tikvica.

Umutiti 2-3 jaja sa dve soljice od c.k. mleka i 100 ml kisele pavlake, preliti preko musake (slozenca)

Peci oko 30-40 minuta na temperaturi oko 180 C u zavisnosti od vase pecnice, zatim narendati zuti sir i zapeci dok se ne istopi. Po zelji, mozete dodati i vise sira, prema vasem ukusu.

Sluziti toplo. Prijatan tek!