Odličan recept od mojih prijatelja slavonaca...probala sam ih više ali, ovaj je najbolji...gustoća je od povrća a ne od zaprški i brašna...
Odličan recept od mojih prijatelja slavonaca...probala sam ih više ali, ovaj je najbolji...gustoća je od povrća a ne od zaprški i brašna...
Sastojci
Priprema
Isjeći meso na kockice i prepržiti na malo svinjske masti.Pržiti da poprimi zlatnu boju.Istresti na tanjur,poklopiti i ostaviti na toplom.
U istu posudu dodati isjeckane mrkvu,luk i češnjak (po potrebi dodati još malo masnoće)i pirjati uz dolijevanje vode dok ne omekša.
Kad se skuhalo dobro izmiksati štapnim mikserom.Vratiti meso,dodati pire od rajčice,sve začiniti po ukusu.Moji vole ljuto pa ja stavim više čilija.Dodati vode po potrebi.
Trgance raditi ovako:umutiti jaje.dodati začine i vrhnje i sodu i praviti tijesto.Nesmije biti pretvrdo.Ostaviti malo da odmara u frižideru.
Kad je čobanac kuhan,meso mora biti mekano i čobanac lijepo gust,dodati trgance,vaditi zličicom i pustiti da se kuha još desetak minuta.
Posluživanje
Ja poslužujem uz salatu sa domaćim kruhom.
Probajte,u slast!
Kako je tebi ispao recept?
2