Iz jedne jaaako stare madjarske knjige kolaca pod imenom "VANCZA KONYV" nasla sam ovaj predivan, jednostavan a preukusan kolacic koji se pravi od svezeg sitnog sira, vanil secera ….ja sam menjala samo brasno, umesto obicnog koristila sam integralno!
Iz jedne jaaako stare madjarske knjige kolaca pod imenom "VANCZA KONYV" nasla sam ovaj predivan, jednostavan a preukusan kolacic koji se pravi od svezeg sitnog sira, vanil secera ….ja sam menjala samo brasno, umesto obicnog koristila sam integralno!
Sastojci
Priprema
Brasno pomesati sa praskom zapecivo, secerom i vanil secerom, dodati mu margarin i dobro ga istrljati sa brasnom.
Dodati sir, mileram i umesiti testo da bude fino glatko.
Ako treba dodavati jos brasna sve dok ne prestane da se lepi za prste i ocenite da moze da se formira.
Napraviti jedan veliki valjak i seci male komadice testa koje opet formiramo u mali valjak ali tako da krajeve stanjimo vise od sredine.
Uvijemo dva tanja kraja jedan preko drugog i prenesemo pletenicu u tepsiju na pek papir.
Premazati umucenim zumancetom i
Peci pletenice na 200 stepeni 15 minuta.
Jos vruce ih uvaljati u secer u prahu zamirisan vanilom.
Nakon sto se izvade iz pecnice pletenice su mekane pa je dobro sacekati par minuta da se stvrdnu i tek onda ih valajti u secer.
Ja sam ostavila par komada bez secera, jako su lepe i tako!
Pletenice
Da, i moji roditelji nisu odusevljeni integralnim brasnom ali posto pravim puno ukiselog testa ponekad ubacim malo integralnog da nam ne pozli :))))
27