Znam da ima dosta recepta za kifle, i ja obnavlujem moj.
Sastojci
Priprema
Prvo napravomo kvas mješajuči sve sastojke i pustimo da nadođe.
U posudi za mješanje mješamo jaja, šeqer, vrhnje, ulje i sol. Dodajemo pripremljeni kvas, mješamo i napravimo tjesto dodajuči brašno.
Tjesto stavimo na toplome da nadođe (za brzi postupak ja stavom tjestu u posudu sa poklopcem, stavim u rerni i uklučim rernu na 50C`).
Nadošlo tjesto stavimo na pobrašnjenu površinu i mjestimo malo, odvojite na dve kugle, jedna nek bude malo veča. Prvu veču kuglu djelimo na 8 djelova i oblikujemo 8 loptice (to je za lisnate kiflice kao krosani).
Ostalo tjesto djelimo na manje loptice ( za uvijene kifle).
Prve 8 lotice razvijamo na veličinu tanjura i namažemo sa omekšalom margarinom, samo poslednju koru ne. Tako smo dobili jednu listanu jufku.
Jufku razvijamo sa valjakom an veliku tanku jufku pa sa oštrim nožem sečemo je na 16 djelova. Uvaljamo krosane( po želji punimo sa nugat kremom ili čokoladom).
Ostale male loptice rzvijamo kao na slici br 2 i onda oblikujemo kiflice.
Kiflice stavimo na toplome 15-20min da nadođu pa ih premažemo sa umčenom žumacetom sa malo mljeka. Po želji posipamo ih sa sezamom.
Pečemo u zagrejanu pečnicu na 200C` dok ne porumene.
Kako je tebi ispao recept?
4