Slana "zebra" od tikvica i krompira

Oprati i oljuštiti krompir. Iseći ga na kolutove debljine 0,5 cm. Oprati i osušiti tikvice, pa i njih iseći na kolutove iste debljine kao i krompir. Parmezan narendati na krupno rende, ili ga iseći na listiće nožem za ljuštenje krompira.

U tepsiju prečnika 20 cm staviti papir za pečenje, premazati ga uljem ili maslom i ređati naizmenično krompir i tikvice. Između kolutova soliti i kapnuti koju kap ulja. Naređane kolutove gurnuti da se malo iskose. Posoliti još malo i pobiberiti, posuti odozgo pomešane začinske trave, poprskati uljem.

Peći u rerni zagrejanoj na 200°C oko 40 minuta.

Kada krompir omekne i blago porumeni izvaditi tepsiju iz rerne, posuti odozgo rendani parmezan i vratiti sve da se dopeče i sir porumeni.

Pečeno povrće prohladiti desetak minuta i toplo poslužiti. 

Kao i mnoga druga jela koja ja spremam, ovo može biti prilog ili lako glavno jelo uz sezonsku salatu i čašicu vina.

Italijanski začin možete napraviti po Pomoravkonom receptu od suvog bosiljka, origana, ruzmarina, majorana, korijandera, timijana, žalfije i tucane aleve paprike.

-

Više o receptu pogledajte na blogu Gaga u kujni -https://gagasrce.blogspot.com/2016/06/slana-zebra-od-tikvica-i-krompira.html