Dio receptaje preuzet iz knjige "Delicias al horno" a ja sam ga prilagodila ukusu moje familije. Nama se je svidjelo, a iskreno se nadam da ce se svidjeti i onima koji ga probaju.
Dio receptaje preuzet iz knjige "Delicias al horno" a ja sam ga prilagodila ukusu moje familije. Nama se je svidjelo, a iskreno se nadam da ce se svidjeti i onima koji ga probaju.
Sastojci
Priprema
Skuhati tjesteninu u dosta vode u koju ste dodali sol i kasiku ulja. Ohladiti kuhanu tjesteninu pod malzom hladne vode i dobro ocjediti.
Blansirati spinat dobro ocjediti isjecksti sitno, pomjesati sa izmrvljenim mladim sirom ( ja ga izmrvim viljuskom).
Za besamel rastopite puter i dodajte brasno. Brasno malo poprziti, ali pazite da ne pozuti, jer besamel mora ostati bijel. Dodavati mlijeko i mjesati energicno da se nebi stvorile gridvice. Ja ga mijesam mutilicom za jaja. Dodati nastrugani muskatin orascic i sol.
Izliti pola besamela u vatrostalnu zdjelu.
Malom kasicicom puniti skoljkice i sloziti ih u zdjelu, a poslije sve preliti ostatkom besamela. Posuti ribanim parmezanom.
Gratinirati u rerni ( samo odozgor).
Posluživanje
Sluziti toplo. Dobar Vam tek.
Kako je tebi ispao recept?
25