Šketo

 Pripremite meso da se kuva u šerpi. Kad omekša, ja ga  iscepkam na komadiče.

Naseckajte mladi luk, narendajte mrkvu ili na kockice, naseckajte peršin.

Negde na sredini kuvanja, dodajte mrkvu, maladog luka i crvenu mljevenu papriku.

Kad je skuvano,  uzmite malo od mrkve i luka, ispasirajte i vratite da se dokuva još 5 minuta, tako će dobiti malo gustine. Dodajte so, vegetu, crni papar i peršin.
Taj spoj jagnetine sa peršinom je divan, ne treba vam ništa drugo, može da bude i glavno jelo sa kruhom.
Ja obavezno dodam u tanjir i limunovog soka, ali to je moj ukus, ne morate to.
Neki prave zapršku, ali ja ne volim zapršku, ako želite da bude gušča, stavite malo brašna dok se kuha.
E sad, znam da dodam i druge stvarčice unutra, zbog zdrave ishrane, ali glavni ukus, mora da se zadrži, ništa ne sme da dominira, osim peršin i meso.

Na zdravlje!