Auštehovani kolačići, su dobili naziv po germaniznu ‘Ausstecher’, što bi značilo modlica za kolače. Pa su to kolačići oblikovani modlicom. Evo osnovnog recepta i još jedna proba gotove mešavine! Probajte ove 4 varijante od jednog osnovnog testa. Varijante su: Kuglice sa želeom, Crno-beli dukati, Kolačići sa čokoladnim mrvicama i Šareni auštehovani kolačići.
Auštehovani kolačići, su dobili naziv po germaniznu ‘Ausstecher’, što bi značilo modlica za kolače. Pa su to kolačići oblikovani modlicom. Evo osnovnog recepta i još jedna proba gotove mešavine! Probajte ove 4 varijante od jednog osnovnog testa. Varijante su: Kuglice sa želeom, Crno-beli dukati, Kolačići sa čokoladnim mrvicama i Šareni auštehovani kolačići.
Sastojci
Priprema
Ukoliko koristite mešavinu za kolače , umesiti testo po uputstvu sa pakovanja sa jajima i maslacem ili margarinom.
Za domaće testo pomešati brašno, gustin, šećer u prahu i prašak za pecivo i prosejati u posudu za mešanje, dodati ostale sastoje i umesiti glatko testo.
Testo podeliti na 4 jednaka dela.
Uzeti jedan deo, i napraviti 1. varijantu tako što ćete ga podeliti na dva dela. U jedan staviti kakao i izmesiti. Lagano izmesiti sa belim delom ali vodite računa da se skroz na izmešaju. Formirati u rolnu i seći male komade pa ih rukama formirati u male pločice.
Za 2. varijantu, od sledećeg dela testa formirati kuglice veličine lešnika, prstom utisnuti u sredinu i šupljine ispuniti želeom. Obe vreste staviti da se peku slika1 .
Za 3. varijantu izmešati treći deo testa sa čokoladnim mrvicama, razvaljati i modlicama vaditi jelke i zvezde slika2 . Ređati na pleh i peći. Ohlađene do pola premazivati otopljenom čokoladom.
27