Ima ovdje recepata za tzv. med od maslačka. Znamo da med prave pčele, a ovo je sirup koji je jako dobar za kašalj. Recept je pokazala Vrtlarica u svojoj emisiji.
Ima ovdje recepata za tzv. med od maslačka. Znamo da med prave pčele, a ovo je sirup koji je jako dobar za kašalj. Recept je pokazala Vrtlarica u svojoj emisiji.
Sastojci
Priprema
U prikladnu košaru nabrati cvjetove maslačka. Peteljke otkidati.
Naranče i limun potopiti u smjesu octa, vode i sode bikarbone.
Dobro oprane naranče i limun narezati na komade.
Cvjetove i narezane agrume ubaciti u staklenku i preliti vodom. Promiješati i ostaviti 24h.
Slijedeći dan procijediti preko gaze. Kada u gazi ostanu komadi naranče i limuna s cvjetovima, sve dobro zavrnuti i procijediti. Na taj način iskoristit će se sve ono hranjivo i dobro iz namirnica.
U dobivenu tekućinu dodati 2 kg šećera i kuhati. Iscijedit će se manje tekućine nego što se stavilo, dobije se oko 2-2,5 l.
Nakon što zavri smanjiti na tihu vatru i kuhati povremeno miješajući oko 2 h.
Isprobati je li gotovo: na hladan tanjurić kapnuti kap sirupa i isprobati prstom. Ako se masa rasteže gotovo je, ako ne još kuhati.
Sirup će se još i hlađenjem zgusnuti.
Ja sam dodala malo više šećera jer sam iscijedila oko 3 l tekućine pošto sam dodala po 1 limun i naranču više.
Prilikom kuhanja na površini se stvara pjena. Prije sipanja u staklenke pjenu pobrati sa sirupa.
Spremiti u staklenke.
Korisiti u čajevima ili uzimati žličicom kod kašlja.
Bitno je brati prve cvjetove maslačka, ne poslije kada npr. nakon košnje trave narastu novi cvjetovi. Ti cvjetovi su preslabi i nemaju svoju jačinu u okusu koja je potrebna.
Dobila sam 3 bočice od 350 ml i 2 od 200 ml.
.
.
18