Već dva i pol mjeseca sam na LCHF prehrani i općenito se pokušavam hraniti zdravije. Ovaj kolač nije po pravilima te prehrane jer ne smijete jesti voće. Ali, neovisno o tome, sirove kolače sam oduvijek obožavala i uživala u onim trenutcima kada mogu odvojiti 20kn za krišku tog savršenstva. Radila sam ovo za druženje uz filmove i svi su bili oduševljeni. Treba vam malo više novaca, ali kolač je toliko ukusan, a i zasitan, da vam se isplati. Uopće nije kompliciran za napraviti, samo zahtijeva malo vremena. Isprobajte i garantiram vam da nećete požaliti.
Već dva i pol mjeseca sam na LCHF prehrani i općenito se pokušavam hraniti zdravije. Ovaj kolač nije po pravilima te prehrane jer ne smijete jesti voće. Ali, neovisno o tome, sirove kolače sam oduvijek obožavala i uživala u onim trenutcima kada mogu odvojiti 20kn za krišku tog savršenstva. Radila sam ovo za druženje uz filmove i svi su bili oduševljeni. Treba vam malo više novaca, ali kolač je toliko ukusan, a i zasitan, da vam se isplati. Uopće nije kompliciran za napraviti, samo zahtijeva malo vremena. Isprobajte i garantiram vam da nećete požaliti.
Sastojci
Priprema
Dan prije namočite indijske oraščiće u vodi.
Podloga: Stavite orahe, bademe, datulje i ekstrakt vanilije u blender. Malo posolite. Blendajte dok smjesa ne postane vlažna i poveže se djelomično. Ukoliko je potrebno, dodajte malo vode. Izvadite smjesu i utisnite u kalup (prethodno obložen papirom za pečenje). Poravnajte.
Krema: Indijske oraščiće properite i osušite. Nekoliko minuta ih blendajte u blenderu dok smjesa ne postane glatka. Dodajte sok i koru limete, med i ekstrakt vanilije. Opet miksajte. Na kraju dodajte kokosovo ulje i izblendajte dok se dobro ne poveže. Na kraju probajte i dodajte još meda/limete, po vašem ukusu.
Iz blendera izvadite otprilike četvrtinu smjese i rasporedite po podlozi u kalupu za pečenje. Poravnajte. Stavite kalup u zamrzivač na pola sata.
Dok je smjesa u zamrzivaču, napravite drugu kremu. U ostatak smjese u blenderu dodajte 200g borovnica i 200g malina (minus nekoliko malina i borovnica koje ostavite za dekoraciju). Izblendajte.
Nakon što izvadite kalup iz zamrzivača, dodajte voćnu kremu i zagladite. Dekorirajte malinama, borovnicama i korom limete. Vratite u zamrzivač na tri sata. Nakon toga tortu stavite u frižider na nekoliko sati.
Je, malo je skupa, ali stvarno se isplati. Ako vas se skupi više i svi pridonesu, može se 🙂 Ako ništa, napravite od ovog donjeg dijela nekakve sirove pločice... nevjerojatno je koliko je to ukusno
Kako je tebi ispao recept?
4