Da li ste kada pravili sir od slatkog mlijeka? Ja pravim već godinama jedan jednostavan uz dodatak malo soli i limunova soka…a sa jajima prvi puta pravila sam ga prije oko godinu dana,… recept sam vidjela u fb. grupi,…iskreno, bila sam skeptična, sve si mislim jaja u sir pa nije to kolač,…ali prosto me oduševio okusom… Od tada pa do danas česti je gost na našem stolu....
Kako pripremiti ovaj izvrsni sir, pogledajte u nastavku
Da li ste kada pravili sir od slatkog mlijeka? Ja pravim već godinama jedan jednostavan uz dodatak malo soli i limunova soka…a sa jajima prvi puta pravila sam ga prije oko godinu dana,… recept sam vidjela u fb. grupi,…iskreno, bila sam skeptična, sve si mislim jaja u sir pa nije to kolač,…ali prosto me oduševio okusom… Od tada pa do danas česti je gost na našem stolu....
Kako pripremiti ovaj izvrsni sir, pogledajte u nastavku
Sastojci
Priprema
Jaja i sol istući pa dodati vrhnje
Mlijeko staviti da zakipi u uzavrelo mlijeko uz miješanje dodati smjesu od vrhnja i jaja
Kuhati oko 5 minuta lagano miješajući dok se ne počnu formirati male grudice
Sada u cjediljku stavite gazu, sipajte kuhanu smjesu i gazu dobro stegnite,… ostavite da se cijedi oko 20 minuta tada stavite u odgovarajući kalup i u frižider da se stegne
Dobije se oko 500-600 g finog slatkog sira koji je za 5-6 sati odmaranja u frižideru spreman za konzumiranje
Mlijeko staviti da zakipi u uzavrelo mlijeko i uz miješanje dodati 50 ml. limunova soka i sol,… maknuti sa vatre, lagano miješati dok se ne počnu formirati male grudice, dalje je postupak identičan kao kod prve pripreme – (vidi točku 4)
Sretno sa pripremom i u slast!
Sve moje objave možete da pratite i na Fb stranici Zdenkina Kuhinja i na blagu Zdenkina Kuhinja
Hvala na isprobavanju draga , sličica je prekrasna👍👋
18