Najviše od svega (osim njihovog primamljivog okusa) me kod ovih peciva privlači to što se mogu napraviti veče ranije i što ujutro, dok vi skuhate kavu (ili čaj) oni već primamljivo mirišu u korpici na stolu, čekajući da ih smažete uz maslac i omiljenu marmeladu za doručak !
Najviše od svega (osim njihovog primamljivog okusa) me kod ovih peciva privlači to što se mogu napraviti veče ranije i što ujutro, dok vi skuhate kavu (ili čaj) oni već primamljivo mirišu u korpici na stolu, čekajući da ih smažete uz maslac i omiljenu marmeladu za doručak !
Sastojci
Priprema
Brašno, prašak za pecivo, šećer, sol i ostrugane sjemenke vanilije (ako ju stavljate) pomiješati.
Hladni maslac posuti u komadićima po brašnu, dodati mlijeko i umijesiti glatko tijesto.
Tijesto zamotati u prozirnu foliju i staviti na hladno jedno pola sata.
Tijesto razvaljati na pobrašnjenoj podlozi na 1,5 cm debljine i rezati krugove oko 6 cm promjera. Možete razvaljati između dvije prozirne folije, tako je još jednostavnije jer je tijesto dosta ljepljivo. Ostatak tijesta premijesiti pa ponovo izrezati krugove i tako skroz dok ne potrošite svo tijesto.
Ispadne oko 12 krugova.
(Ovo dovde možete napraviti i veče prije pečenja tako da kad ujutro ustanete samo gurnete u rernu i imate fina topla peciva za 15 min!)
Premažite scones sa mlijekom.
Rernu ugrijete na 175 stupnjeva i pečete scones od 12-15 min ovisi o vašoj rerni !
Posluživanje
Ja ne stavljam mahunu vanilije jer je u Hrvatskoj jako skupa a smatram da ovdje i nije potrebna, ali umjesto običnog šećera koristim domaći vanilin šećer kojeg uvijek imam jednu teglicu u kući!
Domaći vanilin šećer:
Upotrijebljene mahune vanilije (kojima ste istrugali sredinu) nemojte baciti nego ih stavite u staklenku sa šećerom i etogac - domaći vanilin šećer :)
S vremena na vrijeme dodajte nove mahune a šećer kako trošite tako dosipavajte novi.
Kako je tebi ispao recept?
3