može alko ili abstinent varianta :)
Sastojci
Priprema
U rernu staviti tavu (od litog željeza, visoka, sa poklopcem, premer cca. 28 cm) i zagrijati rernu na 180 °C.
Bjelanjke umutiti u čvrst snijeg.
Pjenasto umutiti žumanjke i šećer.
U žumanjke dodati brašno, kakao, mlijeko, kompot/višnjevaču i sol. Umutiti, da nema grudvica.
Nježno sa kašikom umješati maso od žumanjka u snijeg od bjelanjka, da se smjesa ujednači.
Na vrućoj tavi (iz rerne) otopiti maslac.
U tavu sipati smjesu za šmarn. Po smjesi posipati višnje. Pokriti sa poklopcem i vratiti u rernu za 20 minuta.
Nakon 20 minuta tavu prestaviti na štednjak. Smjesu podeliti na 4 i preokrenuti, nakon toga natrgati na manje komadiče i pržiti, dok se do kraja ne ispeče i uhvati koricu.
Predlog za serviranje: uz umućenu slatku pavlaku
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara