Patliđan tikvice pomi i mocarela jednako savršenstvo ljetnog okusa.
Sastojci
Priprema
Patliđane izrezati posoliti i ostaviti da odstije malo kako bi se ocijedila gorčina patliđana koju posjeduje.
Tikvice izrezati na deblje ploške i vrlokratko prokuhati u posoljenoj vodi , a potom ih ocijediti.
Rajčice izrezati na kockice i pržizi na maslinovom ulju dok sva tekučina ne ispari kako bi se dobio gušći umak.Dodati sol, malo šećera i bosiljak.
Patliđane malo popržiti i slagati redove.Prvo idu patliđani na njih umak od rajčice,fete mocarele pa tikvice i tako sve dok se ne potroši sav materijal.
Složeno povrće zapeći u pećnici 20 min na 180c i ostaviti malo da se prohladi ,a potom ga uz pomoć tanjura okrenuti i servirati.
Odlično je i sutradan posve ohlađeno
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara