Savršeni kolač

Umutiti 2 jajeta sa 150 g secera i limunovom koricom. Dodajte 50 ml ulja i 200 ml jogurta bez laktoze, a zatim dodajte i suhe sastojke:
200 g brašna, 1 prašak za pecivo i 50 g kokosa.
Dodati u smjesu sa jajima i promjesati.
Rernu ugrijati na 190 stepeni.
U tepsiju/kalup staviti pek papir.
Pola smjese staviti u tepsiju dodati voće koje želite ja sam koristila ledo šumsko voće, odvojite 3 kasike za kasnije. Voće stavite zaleđeno, a u njega 1 kasikicu brašna.
Dodati ostatak smjese biskvita na voće i na to staviti voće koje je ostalo, preko staviti 2-3 kašike kokosa, bademe sjeckane po želji i cokoladu bez secera po želji.
Peći otprilike 30-40 minuta ili dok vam čačkalica nije čista.

Napomena: ja sam koristila brašno bez glutena koje ima omjer 1:1 sa obicnim brašnom, također koristila sa kokosov šećer umjesto bijelog jer isto ne konzumiram.