Popularna arapska bijela riža.Dugo sam tražila recept baš za ovu rižu i konačno sam ga pronašla.
Popularna arapska bijela riža.Dugo sam tražila recept baš za ovu rižu i konačno sam ga pronašla.
Sastojci
Priprema
Rižu natopiti u hladnu vodu i držati tako oko 2 sata.Nakon toga ocijediti vodu i rižu oprati dok ne bude skroz čista voda.Na malo ulja propržiti sitno sjeckani crveni i bijeli luk,dodati paprike i pržiti da sve omekša i malo porumeni.Dodati i ostale začine i kratko propržiti (ne više od pola minute da začini ne izgore).U to dodati opranu i ocijeđenu rižu,dodati puter i malo promiješati.Preliti rižu temeljcem ili dodati vrelu vodu i vegetu,promiješati i poklopiti da kuha na srednjoj temperaturi oko 8-10 minuta.
**Na svaki fildžan riže dodati fildžan i pol tečnosti (temeljca) ili vrele vode,ne više.Nakon 10-ak minuta,rižu probati i ako je al dente onda preko šerpe staviti pamučnu krpu i poklopiti poklopcem.Ringlu isključiti i ostaviti tako rižu oko 10-ak minuta.Nakon toga lagano promiješati i rižu servirati uz svježe kolutove limuna.
Kako je tebi ispao recept?
4