Nema ljepše nego ubrano iz povrtnjaka odmah staviti u lonac. Za ovaj sataraš sam ubrala sve osim paprike, kojoj još treba vremena. Predobro :-)
Nema ljepše nego ubrano iz povrtnjaka odmah staviti u lonac. Za ovaj sataraš sam ubrala sve osim paprike, kojoj još treba vremena. Predobro :-)
Sastojci
Priprema
Na ulju prepržiti luk nasjeckan na trakice, pa kada zastakli dodati sitno nasjeckani češnjak i kratko propržiti.
Zatim dodati nareznu svježu papriku.
Nastaviti pirjati dok paprika ne opusti (oko 20 minuta).
Dodatu narezanu rajčicu (oguljenu od kožice).
Dobro promješati i nastaviti pirjati oko 1 sat (do željene gustoće). Povremeno promješati.
Pred sam kraj posoliti i popapriti prema ukusu, te pirjati još 10-ak minuta. Nije dobro soliti prije, jer će se tekućina ukuhati pa se može desiti da bude preslano.
Sataraš je odličan kao prilog ali i kao umak uz tjesteninu. Odličan je i hladan za ljetne salate sa tjesteninom. Može se spremiti u hladnjak i koristiti tjedan dana prema želji.
7