Tajna viralne sarme:
·Kuvajte dugo i tiho jer to pravi razliku
·Dodajte parče suve svinjske kolenice za miris koji obara s nogu
·Nikad ne mešajte sarmu kašikom, samo prodrmajte šerpu
Moj profil
Za bakine stare sarme vam je potrebno sledeće
Sastojci
za
Priprema
1.
Odvojite listove kupusa i odseci zadebljane delove. Na malo masti propržite sitno seckan luk i slaninu dok ne zamirišu. Dodajte rendanu šargarepu, pa pirinač, mleveno meso, začine i jaje. Sve dobro izmešajte.Na svaki list stavite kašiku fila, urolaj i uvucite krajeve.
2.
Na dno šerpe stavite nekoliko listova kupusa i parče suvog mesa, pa red sarmi. Poređajte red po red, između ubacite lovor ijoš malo suvog mesa.
3.
U tiganju napravi zapršku na kašici masti proprži brašno i alevu papriku, dodajte malo vode i sve to sipajte preko sarmi. Nalijte vrelom vodom (da prekrije), poklopite tanjirom i poklopcem.
4.
Krčkajte minimum 3 sata na laganoj vatri, a najbolji ukus dobija ako se sutradan samo podgreje u rerni.
Posluživanje
Jelo se poslužuje toplo, direktno iz rerne ili šerpe u kojoj su se sarme krčkale.
Sarme se aranžiraju na tanjir, preliju sopstvenim sosom od kupusa i mesa, te po želji ukrase kašikom kisele pavlake ili listićem peršuna.
Uz jelo se najčešće poslužuje pire krompir, kuvani krompir ili domaći hleb.
Preporučuje se da sarmu pre serviranja ostavite da odstoji nekoliko minuta, kako bi se ukusi proželi i jelo postiglo punu aromu.
Savjet
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
2