Tijesto za ovaj rolat je kao kod https://www.coolinarika.com/recept/739947/ ali je fil potpuno drugaciji a kombinacija je odlicna i zbog toga sam odlucila da je objavim. Svi koji su ga probali su bili odusevljeni i ukusom i izgledom.
Tijesto za ovaj rolat je kao kod https://www.coolinarika.com/recept/739947/ ali je fil potpuno drugaciji a kombinacija je odlicna i zbog toga sam odlucila da je objavim. Svi koji su ga probali su bili odusevljeni i ukusom i izgledom.
Sastojci
Priprema
Za ovaj rolat je potrebno posebno umutiti tri smjese. Najprije umutit bjelanca, dodati malo soli, žumanca i sve dobro umutiti mikserom. Zatim postepeno dodavati brašno pomiješano sa praškom za pecivo, ulje i pavlaku. Na kraju u jedan dio dodati baren i sitno nasjeckan spanać ili blitvu a u drugi ajvar. Treći dio treba da ostane žut.
Pleh u kome ćete peći rolat obložite papirom za pečenje ili folijom pa po dužoj strani napravite prvo traku od žutog tijesta, zatim uz njega sipajte tijesto sa blitvom i na kraju tijesto sa ajvarom. Pecite na 200 stepeni oko 15 minuta a zatim uvijte u rolat onako sa papirom za pečenje. Kada se kora prohladi premažite je filom.
Za fil pomiješati sitno sjeckana kuvana jaja, sjeckani krastavac, šunkaricu i majonez. Ja sam ovaj rolat prvi put pravila sa tirolskom salamom koju obično koristim za salate a drugi put sam stavila cureca prsa Vi možete staviti bilo koju šunkaricu koju inače koristite za salate. Majonez možete umutiti sami . U svaku koru ide po jedna mala kašičica praška za pecivo ali to nije standardna mala kašičica već ona koju dobijete u kafiću da promiješate kafu i koja je kao 1/3 obićne kašičice. Filovani rolat obmotajte providnom folijom i ostavite da se stoji u frižideru do sjutra a pred služenje ga narežite na parčad.
:(Još nema komentara