Zanimljiva kombinacija kiselo-slatkastih okusa,jako fino i dekorativno jelo
Zanimljiva kombinacija kiselo-slatkastih okusa,jako fino i dekorativno jelo
Sastojci
Priprema
Pile otkoštati tako da ostane meso u jednom komadu.Zarezati po prsnoj kosti nadalje nožićem polako odvajati meso sa središnjeg dijela, zarezati na batkovima i zasijecati preko zglobova ukloniti kost, krila odsjeći.Bijelo meso zarezati i cijeli komad mesa istući da se popune rupe nastale otkoštavanjem.Meso posoliti, povegetiti, pobiberiti, prvo složiti šunkaricu na meso po njoj sir, filete paprike prepolovi i složiti na nju krastavčiće.Roladu zamotati i dobro učvrstiti koncem ili čačkalicama.Krumpir jedan i drugi očistiti i narezati na deblje ploške, u posudi ga povegetiti, dodati kukuruzno brašno i dobro ga rukama izmiješati.Namazati lim za pečenje uljem staviti roladu od piletine i uokolo krompir i batat, podliti sa 2, 5 dcl vode i peći oko 1, 5h na 180C
Kako je tebi ispao recept?
8