...Imate svoje pomidore, slatke ukusne i zdrave!!!
;;;Na ovaj ih način spremam po par puta u toku sezone-nekad dodam
malancane,nekad cukete ,zavisi što imam viška za iskoristiti no nekad SALSU radim i sa samim pomidorima......
Ja ih smiješam sve vrste i mogu vam reči da mi salsa bude odlična!!!
.....Pa probajte!!!!!
...Imate svoje pomidore, slatke ukusne i zdrave!!!
;;;Na ovaj ih način spremam po par puta u toku sezone-nekad dodam
malancane,nekad cukete ,zavisi što imam viška za iskoristiti no nekad SALSU radim i sa samim pomidorima......
Ja ih smiješam sve vrste i mogu vam reči da mi salsa bude odlična!!!
.....Pa probajte!!!!!
Sastojci
Priprema
....Prvo pripremite svoje ili kupite bio pomidore jako zrele za salsu pa ih operite!!!!
...Pripremite :luk,bosiljak,češnjak,peršin i male čili papričice ako ih želite stavljat !!!Ja ih stavljam i mogu vam reči da na ovu količinu pomidora ne osjetite ljutinu več samo poboljšaju gušt pomidora!!!
....Oprane pomidore -oćistite od svih crnih dijelova nožem prerežite pa iscijedite u cijediljku višak sjemena i soka!!!Stavite u veliku posudu gdje čete kuhati salsu!!!!
...Ukoliko želite staviti tikvice kao i ja ili patliđan -sad ga narežite na fete pa pristavite kuhati s pomidorima!!!!(Kad imam viška dodam ili tikvice ili malancane.jer ovu salsu kuham 4-5 x ljeti a nekad je kuham sa samim pomidorima) Sad ako želite dodati čili dodajte (Ssjemenkama,jer one daju ljutinu)
...Povrče stavite kuhati,svako toliko promiješajte i kuhajte dok ne omekša!!!
Dok vam pomidori ne omekšaju u međuvremenu ,luk usitnite pa ga dinstajte na maslinovom ili običnom ulju.!!!!
Kad luk ocakli dodajte kosani ćešnjak promiješajte i maknite na stranu,pazite da vam luk ne izgori!!!
...Kad pomidori omekšaju(Ako ste stavili cukete onda čete ih kuhati 10.min.duže)
...Uzmite pasirku .povrče pasirajte na največe rupice prvi put....
...Sad pasirajte ponovno na srednje rupice!!!!
vratite u veliku posudu za kuhanje salse!!!!
.....Pasiranu salsu pristavite kuhati dodajte joj dinstan luk i češnjak ,kuhajte na laganoj vatri do željene gustoče!!!!
...Dodajte soli i papra po potrebi, kosani peršin i bosiljak!!!
...Probajte ukus ako je potrebno dosolite!!!!
...kuhajte uz pov.miješanje do željene gustoče!!!
,,,U međuvremenu čete ogladniti pa ako želite skuhajte svoju omiljenu paštu da isprobate svoju salsu!!!
...Kuhanu salsu ako želite stavljati u boce(JA sam to radila prije a sada je zaledim)nalijte je u boce stavite čepove !!!Sada je stavite u veliku posudu , dno posude obložite krpom, boce se ne smiju dodirivati,dodajte do2/3 boca mlaku vodu, pristavite kuhati ...Kad počne kuhati vatru smanjite na minimum i neka kvrcka 10-15 minuta!!!
Pustite ohladiti u vodi!!!
...Hladnu salsu spremite u smoćnicu!!!
ILI
:::Hladnu salsu stavite u vrečice za dubinsko oko 1/2 l.u svaku vrečicu!!!
...Zaledite!!!
Posluživanje
....ovako gotovu salsu možete upotrebljavati na mnoge načine: samu s paštom,za punj.paprike,čufte,dodavati je možete u razne umake te za picu!!!
Mašti na volju a imate je uvijek pri ruci!!!
evo napravila sam ovu finu salasu po tvom receptu,,izvrsna je danas smo jeli za ručak,,a ostatak ide za zimnicu😋
Kako je tebi ispao recept?
9